Práve otvorili najväčšiu podmorskú reštauráciu na svete, vyzerá ako by nebola z tohto sveta

Vôbec prvá podmorská reštaurácia v Európe a zároveň najväčšia podmorská reštaurácia sveta, bola 20. marca otvorená v Nórsku. Dostala názov Under, v anglickom preklade „pod“ avšak v nórskom predklade toto slovo znamená „zázrak“. Architektonický skvost bude slúžiť nielen ako reštaurácia, ale aj ako centrum morského výskumu.

Päť metrov pod morskou hladinou ponorená stavba, ktorú navrhol známy architektonický ateliér Snøhetta, bola novootvorená neďaleko dediny Båly v Nórsku. Ide o 34 metrov dlhú betónovú konštrukciu, ktorá je z viac ako polovice ponorená do mora.

Architektonická firma Snøhetta okrem tejto konštrukcie navrhla pamätník obetiam 11. septembra 2001 v New Yorku, budovu opery a baletu v Nórsku či ateliér Swarovski v Rakúsku.

Reštaurácia Under má pol metra hrubé betónové múry, ktoré sú navrhnuté tak, aby vydržali podmorský tlak. Podľa oficiálnej stránky Snøhetta, by sa v priebehu času mala betónová konštrukcia prispôsobovať morskému prostrediu a slúžiť aj ako umelý útes, na ktorom budú žiť morské živočíchy a riasy.

Na morskom dne, v jednej z miestností reštaurácie, sa nachádza 11 metrov dlhé a 3,5 metrov vysoké okno, ktoré klientom umožňuje pozorovať krásy podmorského sveta.

Reštaurácia klientom ponúka možnosť prežiť dokonalý kulinársky zážitok založený na vysoko kvalitných produktoch z miestnych zdrojov. Under si ako šéfkuchára zvolila dánskeho NICOLAÏA Ellitsgaarda so šesťnásť členným tímom kuchárov, ktorí majú skúsenosti z najlepších svetových reštaurácií.

Hostia si v reštaurácii Under môžu užiť osemnásťchodové menu, ktoré môže vyjsť až na 3 700 nórskych korún, v prepočte takmer 383 Eur, vrátane nápojov. To však klientov neodradilo – podnik má už v tejto chvíli viac ako 7 000 rezervácií.