Blaze má pre všetkých milovníkov syru úžasné novinky: ukázalo sa, že váš obľúbený mliečny produkt vám pomôže žiť dlhšie.
Podľa výskumov publikovaných v časopise Nature Medicine obsahuje vyzretý syr špeciálne chemikálie, ktoré významne pomáhajú odstrániť riziká srdcového ochorenia, spomaľujú proces starnutia a zvyšujú priemernú dĺžku života.
Vedci úmyselne vytvorili experiment s laboratórnymi myšami, ktorý preukázal, že pravidelná konzumácia syra im pomohla žiť dlhšie.
V Taliansku sa následne dostal medzi 800 ľudí dotazník, ktorý zistil, že ľudia pravidelne konzumujúci syr nepodliehajú vysokému krvnému tlaku a ochoreniam srdca. Ich náchylnosť voči srdcovým zlyhaniam je o 40% nižšia v porovnaní s ľuďmi, ktorí syr nejedia.
Vedci veria, že chemikália obsiahnutá v syre (polyamín) pomáha bunkám zbaviť sa toxínov a odumretých častí, čo má priaznivý vplyv na telo a dokonca slúži ako podpora pri psychickom zotavovaní sa.
Samozrejme, aj napriek všetkému je dobré mať na pamäti, že syr obsahuje veľa kalórií a niektorým ľuďom môže ublížiť. To však neznamená, že tí, ktorí nejedia syr, nemajú šancu na rozšírenie ich dĺžky života.
Polyamín obsiahnutý v zrelom syre môžeme nájsť aj v iných potravinách, ako napríklad zelený hrášok, kukurica, sójové bôby a celozrnné výrobky. Syr má však výhodu nad každou z týchto alternatív – je veľmi chutný!
